"Sát thủ" giết người trong 15 phút có trong các quán phở Việt

Bếp than tổ ong bây chừ được rất nhiều , quán phở , hay quán ăn sáng sử dụng cho nhu cầu thổi nấu , ninh hầm . Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp cấp cứu, tử vong vì bếp than tổ ong . Noinaunuocpho.com san sẻ về tác hại khi sử dụng bếp than để các bạn tham khảo

Đưa thần chết vào quán ăn

Gia đình chị Nguyễn Thị Hà trú tại Thường Tín, Hà Nội trọ ở Tân Mai, Hà Nội làm nghề bán trứng vịt lộn luộc. Mùa đông, trời mưa nên chị Hà tranh thủ cho bếp than tổ ong vào căn nhà trọ của mình để luộc.

Căn nhà bé xíu, đóng cửa kính kín mít nên cả vợ chồng chị và đứa con nhỏ đã bị ngạt khí CO2. Cả gia đình chị Hà được đưa đi cấp cứu ở Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng nguy khốn.

Trường hợp của chị Trần Thị Lan trú tại Cầu Giấy , Hà Nội cũng tương tự. Chị Lan có quán ăn sáng bán phở hàng ngày chị phải nhóm 3 bếp than , mỗi lần nhóm bếp là khói tỏa ra gây ảnh hưởng rất nhiều tới bản thân và môi trường sống xung quanh , Chị Lan luôn cảm giác buồn nôn, tức ngực, khó thở mỗi khi đến gần bếp hoặc thay than , Chị luôn dùng khẩu trang để giảm bớt hít phải khói độc.

Than tổ ong là sát thủ gây nên nhiều cái chết thương tâm.

Vũ Thị Trâm trú tại Hậu Lộc, Thanh Hóa chẳng thể nào quên được những ngày tháng chị đi làm phụ bếp cho một quán bún phở bụi ở ngõ Tự Do, trường Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội.

Chị Trâm kể hàng ngày chị chui vào căn phòng bếp sâu hun hút và bếp đốn đun bằng than tổ ong. Những ngày đầu chị vào làm luôn có tình trạng khó thở, mệt và sau hơn 3 tháng làm việc chị bị ho nặng.

Đi khám ở bệnh viện thầy thuốc cho biết chị bị viêm phổi. duyên do có thể do tiếp xúc với khí than quá nhiều.

Dùng để đun đã nguy hiểm, dùng để sưởi hiểm gấp bội

PGS Nguyễn Duy Khương – Nguyên trưởng bộ môn sức khỏe Nghề nghiệp trường ĐH Y Hà Nội, Trưởng khoa Bệnh Nghề nghiệp, Bệnh viện Lao phổi TƯ cho biết việc đun bếp than tổ ong rất nguy hiểm vàsưởi ấm bằng than tổ ong hiểm hơn gấp bội lần.

Theo PGS Khương hiện thời các quán phở dùng than tổ ong vẫn còn nhiều ngay cả trong thị thành nhiều quán ăn không có điều kiện đun gas, đun nồi điện nấu phở nên họ phải đun than tổ ong.

Xem thêm Nồi điện nấu phở :

>>> https://noinaunuocpho.com/danh-muc-san-pham/61_noi-nau-nuoc-pho.html

Mà than tổ ong chính yếu làm từ than cám, than vụn chứa nhiều diêm sinh khi đun tạo ra khí sunfua dioxit (SO2). 90% khí SO2 trong không khí là do con người tạo ra.

Khí sunfua dioxit được hình thành khi đốt cháy các chất đốt có chứa sunfua (lưu hoàng), như than hoặc dầu, và khi xăng dầu được hóa chế từ dầu thô hoặc kim loại được chế xuất từ quá trình nồi nấu nước phở bằng điện luyện quặng.

Tác hại của SO2 đối với phổi rất rõ ràng. Khi hít thở phải không khí có chứa sunfua dioxit. Kích thích mũi, họng và đường thở gây ra ho, thở khò khè, thở nhanh nông hoặc có cảm giác bó chặt lấy lồng ngực.

Ảnh hưởng của SO2 là rất nhanh và có thể có triệu chứng xấu nhất trong vòng 10 hoặc 15 phút sau khi hít thở phải khí SO2.

Không chỉ ngộ độc do SO2 mà còn ngộ độc do khí CO2, CO. Loại khí này không có màu, không có mùi nó như thần chết âm thầm tiêu diệt con người. Đặc biệt là khí CO.

Khí này có ái lực với hồng huyết cầu mạnh hơn ôxy khoảng 250 lần nên khi vào máu, CO gắn chặt với hồng cầu khiến cho hồng cầu mất chức năng chuyên chở ôxy từ phổi tới các tế bào.

Mặt khác, CO còn gắn với myoglobin trong tế bào cơ và các cytocrom gây nên tổn thương cơ, đặc biệt là cơ tim và thương tổn hệ tâm thần. Nồng độ khí CO lên tới 0,1% trong không khí đã đủ hiểm cho sức khỏe con người.

PGS Khương khuyến cáo không chỉ gây tử vong khi ngộ độc tức thì mà dùng bếp than tổ ong lâu dài còn gây ra các bệnh phổi mạn tĩnh trong đó có bệnh lao phổi nữa.

Bệnh lao phổi thường gặp ở những người nghèo, sống trong điều trị nhà ở chật chội, kém vệ sịnh, là những điều kiện dễ mắc bệnh lao.

cho nên muốn đề phòng và tránh nhiễm lao thì tốt nhất nên loại bỏ than tổ ong ra khỏi bếp đun, mặc dầu đun bếp than tổ ong là rẻ nhưng về y tế là không có lợi về kinh tế.